发布单位：安徽苏科电器有限公司 发布时间：2022-7-3
保鲜柜有什么作用？保鲜柜温度一般怎么设置？
其实，提到保鲜柜大家并不陌生，它与冰箱的冷藏室的功能性质大抵差不多，用来储藏水果食物或者需要冷藏的商品。那保鲜柜有什么作用？保鲜柜明显的作用就是对食物进行保鲜与冷藏。目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜，市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部---减慢活动速度，起到延长保质期作用的。
对于不同价格不同功能的保鲜柜的保鲜功能是有很多标准的，的是看它的冷冻能力，强力快速是关键；为此，对于很多商家来说，保鲜柜是能够给经营带来便利的商用制冷电器，在经营过程中冷藏保鲜水果，蔬菜，以及一些需要低温冷藏售卖的鲜奶等。既然大家都知道，保鲜柜是用来储藏保鲜水果蔬菜鲜奶等食物的，为此，温度相对比外界比较低。那保鲜柜温度标准是多少？对于一般家用保鲜柜是没有具体的温度标准的，但是对于商用型的保鲜柜，一般根据所需要保鲜的商品来定保鲜柜的温度一般在1-10℃范围，而需要冷冻的只要---冷冻室能达到零下18度即可。
如何利用鲜花保鲜柜延长鲜切花保鲜周期？
在很多花店或者鲜花经营市场，可以看到琳琅满目的鲜切花夺人眼球，但是几乎所有的新鲜鲜切花有一个致命缺点，那就是保存时间短。鲜花一旦摆放久了，就会不新鲜，甚至蔫掉，该如何利用鲜花保鲜柜冷柜低温环境来延长鲜切花保鲜周期？保鲜柜又称冷藏柜、冷柜，以下提及的均是指用于鲜花保鲜的，保鲜柜的主要目的是使鲜花水分流失少，使鲜花保鲜周期延长。
目前市场上出现的是熟食保鲜柜，鲜肉保鲜柜，酸奶保鲜柜、蔬菜保鲜柜、水果保鲜柜、生鲜保鲜柜等。而水果保鲜柜主要用于商超水果蔬菜贮藏为主，而带门的类似于冰箱类的保鲜柜，也有用于家庭日常生活来使用。而超市商场水果店用的保鲜柜多采用商用型压缩机，商用压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，按产品不同要求做不同的配置，而家用型的冰箱却采用普通压缩机，制冷效率较为一般。所以对于保鲜柜而言，根据使用对象使用场所不同，使用的保鲜柜类型也不尽相同，但是保鲜柜的种类决定了它服务的对象，例如鲜肉保鲜柜，就常用于超市冷藏摆放鲜肉，柜子的形状及设计就为了更方便挑选鲜肉而设计的，其他的还有如水果保鲜柜这些立式的风幕柜等，都各有不同！希望大家可以通过以上介绍了解到保鲜柜的特点。
