因为热食品含热量比较高，放进 保鲜柜后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。存入保鲜柜的食要适量，不要过满、过紧，水果保鲜冷柜，摆放要合理。因为 保鲜柜的容积和负荷量是一定的，保鲜冷柜厂家，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，---蒸发器和冷凝器吸热和散热性能---，缩短压缩机工作时间，节约电能。
适合放在保鲜柜上层后量处：剩饭莱、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生---，稍低于零度的温度适合。适合放在保鲜柜下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。适合放在保鲜柜门架上：有包装但开了封、本身不会在1～2天内变坏的食品，如番茄酱，安徽保鲜冷柜，沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。
要挑选那些顾客欢迎，市场，包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，摆到显眼的位置，那么相信可以带来很多的客户，水果店注意这些摆放，相信可以吸引很多人前来购买，生意一定不会差用户购买水果保鲜柜，关心价格的多，关心冷藏效果的不少，也有人关心耗电量，这些都很重要，还有一样材料也很重要。也许有人要说，熟食冷柜保鲜柜厂家，材料差不多就行了，反正放在那又不需要动。其实，买水果保鲜柜，材料也很重要。
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